8月13號(hào)上午，第三屆安溪鐵觀音大師賽的茶文化基礎(chǔ)知識(shí)考試在安溪茶學(xué)院進(jìn)行。此次書(shū)面考試為復(fù)賽階段的第4個(gè)環(huán)節(jié)，成績(jī)占復(fù)賽成績(jī)的20%。
據(jù)悉，本次書(shū)面比賽的考試題型為客觀題，分為單項(xiàng)選擇題和判斷題，內(nèi)容包括茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶園種植管理、茶葉制作加工技藝、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等。
安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)辦公室干部黃佳雄介紹，今天主要考核選手一些基礎(chǔ)常識(shí)，包括安溪鐵觀音制作技藝、茶園管理、茶文化知識(shí)和一些其他茶類(lèi)的基礎(chǔ)常識(shí)。
本次比賽共有57名選手參加，對(duì)于不同選手來(lái)說(shuō)，考題的難點(diǎn)各有不同。
有選手認(rèn)為茶葉含量成分的問(wèn)題比較難，也有的選手認(rèn)為茶文化方面的問(wèn)題比較難，但大多選手都談到在茶葉種植加工方面會(huì)比較有把握。
考試結(jié)束后，工作人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了評(píng)卷和打分，選手們則繼續(xù)到教室進(jìn)行問(wèn)答題講解。
從最終得分來(lái)看，本屆選手對(duì)于茶文化基礎(chǔ)知識(shí)的掌握較為扎實(shí)，分?jǐn)?shù)差距較小。得分在70-79分?jǐn)?shù)段的選手僅6名， 80-89分?jǐn)?shù)段的選手有29名， 90分及以上的選手有22名。其中來(lái)自感德鎮(zhèn)的許金錫、楊海庭選手得分為97分，并列第一。
第三屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手 楊海庭選手楊海庭在采訪中提到，這些考試內(nèi)容都是比較基礎(chǔ)的知識(shí)，作為鐵觀音的制茶人，這些基本上都有充分了解過(guò)。
選手許金錫則認(rèn)為，這次考題相比上屆，知識(shí)范圍更寬泛，而他自身理論知識(shí)還是有很多不足。這次能有這個(gè)成績(jī)也是通過(guò)從書(shū)本學(xué)習(xí)以及平時(shí)與同行交流了解獲得的。
書(shū)面考試結(jié)束之后，選手們將在安溪茶學(xué)院進(jìn)行第二次集訓(xùn)，接受演講和答題的訓(xùn)練指導(dǎo)，備戰(zhàn)8月底的講茶比賽。
